第47章 鲁菜大师王小迪（下）
活的鲤鱼宰杀，用清水冲洗干净，然后改一字花刀，一面改七刀，另一面改八刀。
在鱼肉表面均匀的涂抹上，用水勾兑好的玉米淀粉，随后起锅，热油油温5成热的时候，把鱼肉慢慢放入锅中开始炸。
等到鱼肉炸到金黄色，就可以捞出来了，然后再把这个汁儿给淋上去，菜就可以端上来了。
怎么样？老妈，我这算过关了不？是不是跟他们上面的介绍，差不多？”
娄女士看着菜单上面，关于这道菜的介绍，默默地点了点头，说了句：“你要是以前学习上这么用功，可能早就已经保送清北或者京城大学了，现在也不用参加高考之类的。”
看着老妈刀子嘴豆腐心，又把鱼转到了他的面前，王小迪就拿起筷子，准备夹鱼，结果，又被转走了。
“来，晓蓉，这菜还合你胃口吧，多出点鱼。”
“好的，谢谢阿姨！”
薛晓蓉看了看吃瘪的王小迪，嘴上带着笑意，又是夹了一块鱼，然后帮着把鱼转回了王小迪那里，王小迪可算是吃上鱼了。
之后，菜一道接着一道上来，娄女士也没有再去考校王小迪，四个人也是大块朵颐，吃着桌子上的这些菜，没有吃过几次鲁菜的薛晓蓉，已经在盘算着，下次和家里人再上这家店来吃几顿。
王小迪倒是有吃过那么几次鲁菜，但是以前吃的时候，并没有那么讲究，有了那个技能之后，发现自己对这些菜挑剔起来了，不过这个厨师的手艺还是挺好的，也没让王小迪有挑刺的机会。
这顿饭也将近到了尾声，不过他们的菜单上面还有一道菜没有上桌，娄女士本来想把这道菜退单的，结果服务员问了厨房那边，回复说菜已经下锅了，稍等片刻就能上菜了，她也没有继续强求退掉。
再等了几分钟之后，红烧大虾上来了，等菜转到王小迪面前的时候，他怕自己老妈又给转走了，眼疾手快地就夹了一只虾下来，然后就吃着不是那个味道了，娄女士三人都是感觉这道菜挺好吃的。
王小迪吃了一口就把虾放在了盘子上面，不再继续吃了。
“小迪，你怎么不吃虾？平常你不是挺喜
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