第十二章 麻辣烫
姨大排档请客，罗记则只有三五成群的女孩子或一男一女、一男几女才会经常光临，沙县小吃白天是没有生意的，学生们宁愿吃方便面也不愿意特意走出校门口吃三块钱蒸饺。
罗记麻辣烫大概15平米，门口放着一张大概两米长带四个轮子的工作台，台面的右边挖了一个大孔，下面是煤气炉，上面是一锅热气腾腾的麻辣汤水，台面的左边放着各式各样的食物和瓶瓶罐罐，食物用竹签串起来，连生菜也三片穿一串，大春觉得非常新奇，他读大学之前压根就不知道世界上还有麻辣烫这种玩意，用三片青菜叶子在辣椒水里泡一泡就可以卖5毛钱。
整间店铺用木头搭在湖边，地面一半是水泥，靠里一半是木板，悬空在湖面上，几根石柱从湖底伸出来撑住房子，从湖对面看像少数民族的高脚楼，店铺的木头墙面开了一个木窗，方便姓罗的把客人吃剩的东西和带鼻涕的纸巾往湖里扔。后来大春觉得肥姨的后厨可能也开了一个木窗，把吃了罗记的残羹剩菜的鱼钓起来，以野生河鲜的价格卖给陈辉。
整个店铺给大春的唯一感觉就是脏，特别是地面，只是比隔壁肥姨好一点点而已。而餐桌和木凳子旧得仿佛这家店从光绪年间开到现在。但是大春不在意店铺多脏多久，也不在意姓罗的指甲缝里黑色的污垢。此时阿青就坐在对面。
阿青点了海带，面筋和西洋菜。阿青的眼神还是那么深，即使嘴角挂着微笑，眼神仍然深得像无底洞，深得冒寒气，寒气在长长的眼睫毛上下落跳升，凝结成霜。
阿青很有经验地往油豆腐挤甜辣酱，阿青又要了两瓶维他奶，一口就吸掉一大半，再吃一根海带，说好吃。阿青往大春碗里夹西洋菜，说她最喜欢吃西洋菜，然后转头跟姓罗的说再要两串西洋菜，不要烫太熟。
阿青父母离异，从小扯着她妈妈的裙边长大，阿青从不肯谈论她的爸爸，跟大春也不愿意说。阿青的妈妈开一个小作坊，帮女人们做套装和连衣裙。阿青妈妈手艺了得，街坊邻居都让她妈妈量身定做，过年前后特别忙，常常为了赶顾客的货没空给阿青做饭。阿青很小就会自己煮饭炒菜，都是最