第20章 终于吃到辣了
红日冉冉上升,光照云海,五彩纷披,灿若锦绣。
山里的鸟儿们开始在窗外的树上呼朋引伴地鸣叫,似乎在提醒人们天亮了,该起床了。
林安安睁开慵懒的眼睛,挠了挠乱糟糟的头发,伸个懒腰,打个呵欠,一骨碌从床上滚下来。
屋檐下的柿饼又深了颜色,她拔了大门的插销,让清晨第一缕阳光携清风拂朝雾,涌进大门与她撞个满怀!
“嘶~”
冬日清晨的冷风一吹,林安安的瞌睡瞬间就清醒了。
“吱嘎”一声,林安安推开厨房的门,简简单单洗漱一下,对着原主那红色塑料的镜子扎了个紧紧的羊角辫。
最近的口味太太太太寡淡了,林安安今天决定嗦一碗泡椒毛肚鸭肠米线!小娃娃呢这么小也不能给他们吃辣的,简简单单来个三鲜米线吧!
起锅!烧火!
米线容易熟,在沸水里翻滚几下就可以吃了,真正要下功夫的是那些码子!
林安安从空间里抓了一大把毛肚和鸭肠,已经洗好了的。林安安不放心,不想假手于人,重新洗了三遍。
望梅止渴似得,林安安一看见毛肚鸭肠她就忍不住流口水。
锅里的水开了,咕噜咕噜冒着热气。林安安把清洗干净的毛肚鸭肠放入锅里,烫个二十秒。要保证鸭肠和毛肚的脆感,只能烫二十秒。
热锅热油下葱姜蒜大火炒香至焦黄色,加入豆瓣酱,青红泡椒,林安安爱吃辣,切了一大把,烧大火爆香!加入生抽,蚝油,鸡精和盐巴翻炒几下。
林安安抽出一半以上的柴火,放入烫好的毛肚鸭肠,放进爱吃的蔬菜,韭菜,娃娃菜。小火翻炒均匀入味,酸辣的香味一下就出来了,林安安都要无心做菜了。
又香又脆的泡椒毛肚鸭肠的码子准备好了,还差小娃娃们的三鲜米线。
三鲜米线本来是要用虾皮提鲜的,林安安打了几个虾丸代替一下。小娃娃吃的就利索多了,全程都是少油少盐,不放辣!主要吃得就是那个鲜了!
几滴香油;几粒手打虾丸;一小把熟芝麻;几颗清脆爽口的小菜心。灌入虾皮虾头打底的清汤,咕噜咕噜的锅里冒出清甜的鲜香味。
林安安版的三鲜汤底就算完成了。
林安安翘着手指,舀了一木勺子清水,冲在自己双手上,冰冷刺骨的触感从指尖直冲天灵盖!她赶紧用厨房纸擦了擦手。
转身出了厨房,