酒酿相思

　　。我们家老太太知道了，就跟我写信，说实在不行就别干了，回家怎么也有一口吃的。当时的老厂长瞅着我也发愁，但心里还是惜才，不舍得放我走，劝了我老半天，才定了君子协定。我那时候年轻气盛，又是大学生，心里傲气，拍着桌子对老厂长说，我就干一年，干满一年以后，只要我想走，谁拦着也没用。”

　　这段话说罢，刘工低下头自己笑了笑，有点难为情的意思。然后才继续说：“那时候，凤澧酿酒还都是用的古法古窖，凭的是感官判断，根本谈不上精准品控，大规模生产之类的。我一个学化工，一身本事能用到的也是有限，隔行如隔山，自己感觉之前学的东西和酿酒根本不搭界。厂里就我这一个大学生啊，大家都指着我出东西呢，可我什么都不会。我心里那叫一个烦呀，一天天的，耗在车间里待着就不想出来。后来待了时间久了，就慢慢琢磨出门道了，酸类、酯类、醛类、酚类等等微量成分在脑子里越来越清晰，也就有了想法。老厂长确实开明，给我的空间很大，放手让我折腾，没想到啊……还真叫我搞出来了！当我建立的酿造方案，被实实在在推行，并大获成功的时候，以往的阴霾挥散一空，我甚至觉得凤醴的山山水水，乃至整片天空都对我打开了！小温，你懂得那种感觉吗，就好像你是交响乐队的指挥，是百万雄师的将军，每项技术性指标被精准达成，每项关键性参数被严格控制，那种感觉……真的不能更好了。”

　　刘工的眼睛里渐渐散发出自信的光，此时流露出的骄傲，令人心折。他嘿嘿一笑，说：“后来这坛酒，可是老厂长亲手捧在我面前，专门让我题字。这我哪敢啊，摆摆手推辞，结果老厂长握着我的手，一笔一画地写上去。你晓得吧，凤醴本地人个字都不太高，老厂长站起来，个头还不到我肩膀，手却热得要命，攥得紧紧的，那一瞬间，我眼泪差点没掉下来……”

　　刘工抬起头，很是感叹地吁了口气，目光流连在这些酒坛上，好久才转回头，他目光炯炯地看着温小满：“小温，我讲这个故事，不是为别的，我只是想要告诉你，哪怕你现在觉得委屈，觉得不公平，觉得怀才不遇，都很正常，也没有关系。但是要记住，只要你热爱这行，只要你还想做个酿酒师，就一定要坚持下去，做你想做的事。人生这么长，这才刚刚开始，一时起落算不了什么，咱们慢慢来。”

　　听到刘工这么说，温小满轻轻啊了一声，鼻子突然觉得酸了起来。

　　刘工的手用力地拍了拍温小满的肩膀，充满期许地鼓励她：“好好干，只要干下去，这些酒不会让你失望，凤醴也不会让你失望的。”

　　温小满看着刘工的眼睛，用力地点了点头，在心里默默地说：“我会的，我一定会的。”