第41章 震惊的唐仁节
厨房里,灶台前的江远正在熟练的炒弄的锅里的食材。
另一边的高压锅里还放着正在焖煮着东坡肉。
同时另一边,江远已经让其他厨师处理了草鱼。
那是做西湖醋鱼的草料,等到东坡肉炖到二十分钟的时候,开始煮鱼。
另一边的叫花鸡最是费时间,必须现杀才能保证鸡的鲜美。
于是,刚刚看到菜单的一刻,江远立即叫一名服务员去市场买生鸡去了。
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方牛一脸震惊的看着熟练处理各种是食材的江远。
这....这是他们老板吗?怎么变成大厨了?
难道,江老板小小年纪也懂得烧菜?!!
方牛看着江远从容不迫的处理虾线和娴熟刀工,竟然觉得在这个年轻人身上看到了那种只有从业几十年的老厨师才有的架势。
如果挡住江远帅气的侧脸,方牛还以为他们甸里船宴来了位了不得的大厨呢!
“怎么回事?!怎么让老板亲自准备食材?不是让你们在旁边辅助的吗?”方牛走上前去问道。
几名弟子一脸苦笑的看着方牛说道:“师父,不是我们耍懒啊!是根本无法下手,我们都不知道老板下一步要做什么。”
“而且,我觉得我帮忙的话只会越帮越忙,可能连给老板挑挑虾线都不够格!”
几人无奈的说道。
刚刚有一人主动上前帮忙,处理草鱼,结果被江远说了一顿。
西湖醋鱼耗时短,而东坡肉和叫花鸡耗时长。
如果提前将鱼处理好的话,很容易让草鱼沾染上土味,会发腥!
被江远教育了一番以后。
在场的二厨等人不敢动弹了。
他们并没有因为江远的教训而变得生气。
因为江远刚刚说的完全是正确的,这件事是他们平常没有注意的。
而江远亲自下厨,显然对这一单很是重视,不想出丁点差错。
很快,鸡买回来以后,江远直接多线操作。
一边将高压锅交给你其他人看着,一边开始制作叫花鸡....
时间过得很快。
唐仁节的小助