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空间农女:田园娇宠

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第一百零五章:把程姑娘调离此地
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  程宝玉和几个大厨聊天的时间,需要的食材已经被一一送来。

  指挥着切菜的小哥,把猪剁小一点,又把其中一只鸡的鸡骨剃了出来,放在一旁。

  切猪大肠的时候,还惊奇不已,“这猪大肠怎么没有臭味了?我家以前吃的时候,怎么洗都有味道。”

  程宝玉笑了笑,“用盐和面粉多洗两遍,就没味道了。”

  听了程宝玉的话,那提问的小哥当即沉默了。

  猪大肠才一文一斤,面粉15文一斤,盐10文一斤,哪一个不比猪大肠贵?

  这玩意又不好吃,浪费这些好东西,为了洗一个猪大肠,他怕不是疯了?

  洗菜的小哥,刚把锅刷好,生上火。m.chuanyue1.com

  程宝玉这才洗了手,把另外一只鸡去掉鸡爪与脖子,均匀的抹上油盐酱,腌一会。

  又把猪骨和鸡骨过水捞出,然后放入锅中加水熬煮。

  这是煮熬制卤水的高汤,这样做出来的卤味会比较美味。

  猪骨不值钱,成本也不算高。穿书吧

  放在现代,那可就不一样了,成本会相对的偏高。

  往腌制好的鸡肚里放入姜蒜,
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