第63章 腌黄瓜
么了。”
看着妈妈严肃的表情，秦舒杨和秦舒乐不免有些紧张，同时还有些期待的看着妈妈。
“腌黄瓜！”
“腌黄瓜？！”
“那是什么好吃的。”
“可是黄瓜不是都吃过吗？不怎么好吃啊！”
“对啊，妈妈，黄瓜不怎么好吃啊！”
张巧思说：“那是因为你们吃的是黄瓜，而妈妈要做的是腌黄瓜！”
“腌了之后就会变好吃吗？”秦舒杨好奇的问。
张巧思点了点头。
两兄弟对于妈妈还是很相信的，当即就提出他们要学腌黄瓜。
张巧思让他们跟着自己，张巧思带着他们进了厨房。
此时黄瓜表面已经没有什么水分了，张巧思拿了两球大蒜子递给了两兄弟，说：“腌黄瓜第一步就是要清洗干净黄瓜，沥干水分，这一步妈妈已经做好了。之后第二步就是将黄瓜切成黄瓜条。”
“嗯。”两兄弟点点头。
之后张巧思开始切，让他们两个在一边看，切成条之后，中间的瓤去掉，放一旁备用。
等黄瓜全部切成黄瓜条之后，放入适量的盐抓拌均匀，之后用纱布将黄瓜条包裹起来，上面压上重物压一两个小时。
这个时间来调配料汁，水烧开后加入生抽，老抽，陈醋，耗油，糖，盐，等料汁里面的料融化，料汁也开了之后，关火放一旁备用。
之后为了增加香味，可以凉油炸制一些八角和花椒粒，好了之后关火，等油温下降了一些之后，放入干辣椒段，炸出辣椒香味。
将这些油倒入料汁里面，搅拌均匀。
之后张巧思就教他们怎么剥大蒜子的皮，同时还不忘记告诉他们剥了大蒜子的手不能去揉眼睛，不然会让眼睛痛。
秦舒杨和秦舒乐乖乖点头，学着妈妈的动作剥皮。
等一整个大蒜子被扒好皮之后，张巧思将大蒜子切片，放一旁备用。
因为压制黄瓜需要时间，所以张巧思想让他们先出去，自己先做晚饭。【穿】
【书】
【吧】
张巧思问：“你们两个晚上是想吃米饭还是面条？”
“面条！”
“那些，妈妈给你们做炒面吃，可香可香的。”
“哇，真的吗？妈妈我要吃。”秦舒杨听见妈妈说的话，感觉瞬间就饿了。www.chuanyue1.com
秦舒乐也有些