第16章 你可真是我亲奶奶!
后能挣点钱,这样我靠着自己,也能照顾你。”
苏奶奶年纪大了,年轻时候身体不好,年纪大了病就更多了,村子里这样的情况,顶多就是去赤脚医生那看看,治疗一些外伤,像是苏奶奶的病,要看还是得去医院里找个好医生看。
可如今要想去医院,需要的就是钱,还不是一点,是很多。
苏清绾想要赚钱,现在不让做投机倒把的事情,但还是不少人为了讨生活,私底下去做,卖吃的成本最低,也最不容易翻车。
能进国营饭店固然最好,但要是进不了也无所谓,她还能靠着这手艺做小本生意。
听到苏清绾的话,苏奶奶才露出笑容,“成,既然要学习的话,很多东西都得从基础做起,好在你小时候就跟着我,耳濡目染了不少,又是个有天分的,想必学起来也不是困难事,其他几个人估计得等夏收后来,你这几日便可以先练起来了。”
既然苏清绾要学习,中午这顿饭就得苏清绾来做了,苏奶奶在一旁教导。
“做美食,得用心,哪怕是小到熬粥,都得花心思在里面,越是简单的食物,就越是难做好。”
这顿饭苏清绾做的很是认真。
野菜本身的味道并不是很好,可却有一股特殊的清香,不懂的人做出来,就无法激发这股清香,反而变得难以入口,苏奶奶叫苏清绾揉好玉米面后,就教她如何调制野菜馅。
“咱们祖辈的菜系,讲究的一个叫做本味,食材本身足够新鲜,并不需要过多的调味料,掌握好了火候,做出来的东西,那味道叫做一个好。”
苏清绾点点头,将野菜烫过后,迅速捞出,切成了馅状,加了适量的调料,搅拌好基本上就成了。
每一个步骤,用苏奶奶的话来说,都是要做到心里有数。
说到这个,苏奶奶不免怀念曾经,“我还待字闺中时,母亲便是这么手把手的教我,那时候我还贪玩,不愿意整天待在厨房里做这些,更愿意听父亲跟我教课,说外面的实事。”
苏清绾知道奶奶又是想到以前的生活了,年纪大了,就会怀旧。
要不是因为动荡,依照苏奶奶的家境学识,恐怕会有一番大作为,不会像是如今,孤零零的一个人,就在这村子里过一辈子。
苏清绾心里更是打定了主意,要带着奶奶走出苏家村。
一顿饭做完,